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茶馆“星”动态︱首家民族茶山村寨茶馆—冰岛俸字号古茶坊参评“中国星级茶馆”
作者:佚名 日期:2020年11月09日 来源:本站原创 字体:  
 

2020年10月29日,商业饮食服务业发展中心茶馆行业办公室云南秘书处(以下简称:中国茶馆办云南秘书处)评审专家小组对坐落于云南省临沧市双江县勐库镇冰岛村冰岛组61号         的首家民族茶山村寨茶馆“冰岛俸字号古茶坊”进行了中国星级茶馆现场评审。

       

评审专家小组由中国茶馆办云南秘书处张明春秘书长亲自带队,中国星级茶馆评审专家周波,中国茶馆办云南秘书处副秘书长钱柯含、张小芬共同组成,云南秘书处行政部陈永山、         张药琼做全程记录,依据国家商务部中国星级茶馆评定的“三大标准”进行严格审评。

       
       
       

10月29日下午,现场评审专家小组抵达冰岛俸字号古茶坊,在冰岛俸字号经理赵敏女士的介绍、讲解下,评审专家小组按照国家商务部《茶馆等级划分与评定》、《茶馆经营服务规 范》、《茶艺师岗位技能要求》的“三大标准”,“四个大项”,“132个单项”进行了现场评审打分。为了督促、鼓励茶馆能有更好的发展,为消费者提供更加优质的服务,专家组结合实际情况,提出了相应的整改和完善意见。根据《茶馆等级划分与评定》中规定:一星级、二星级茶馆不做评分要求,三星级最低分数线600分、四星级最低分数线750分、五星级最低分数线850分。最终冰岛俸字号古茶坊以   865分的综合平均分,达到了中国星级茶馆等级评定标准中五星级茶馆标准。专家组现场评审材料递交商业饮食服务业发展中心茶馆行业办公室审核。

       
       
       
      

冰岛俸字号是冰岛老寨的本土企业。由勐库冰岛寨世居傣族村民俸健平(阿金木)先生于2006年创建。俸字号在冰岛老寨拥有占地面积300余平方米的老宅和建筑面积4500余平方米,集生产、加工、展示、体验、住宿、餐饮、休闲功能为一体的古茶庄园。俸字号在冰岛老寨拥有古茶树基地16块,年产古树茶近一吨(不含合作社和外购部分)。有少数民族制茶师及员工50余名。公司立足冰岛,依托自身古茶园资源优势,秉承传统制茶技艺,并进一步精益求精,成功推出“冰岛王子”、冰岛纯料、冰岛金条等普洱生茶经典产品,产品以优异的品质,得到国内外普洱茶爱好者的热捧。



作为第一个冰岛人自己的品牌,在冰岛寨完成全产业链追溯管理体系并取得SC认证的企业,俸字号始终秉持 “匠心传承,守正出新” 的制茶理念,并一一贯之:

何谓匠心?

日复一日,精益求精,把看似平凡简单的茶事做到尽善、极致。让每一片珍稀的叶子都不负天地的滋养,是为匠心!

何谓传承?

口传心授,让匠心独运的制茶技艺薪火不息;不忘初心,让健康人本的品质精神得以代代传承,是为传承!

何谓守正?

恪守商道,茶料虽贵,不以假乱真、以次充好;工序虽繁,不节省人工,端正出品,是为守正!

何谓出新?

用与时俱进的心态,充满新意的茶品迎合全新多样的消费市场,让享受品质好茶成为更多人的健康生活方式,是为创新!

立足临沧,稳扎双江,深耕冰岛,乘打造世界一流“绿色食品牌”的东风,不断夯实品牌基础,不遗余力研发创新,为天下茶人“俸”献纯正冰岛好茶,是俸字号最大的信仰与责任!

       首家民族茶山村寨茶馆~冰岛俸字号古茶坊参评中国星级茶馆,对打开乡村星级茶馆“星”篇章、推动星级茶馆多元化发展起着积极的推动作用。

茶馆“星”时代,融合产业多元化发展,推动茶馆业稳健创新、创效、创收,是茶馆业未来的发展趋势,也是新时代的迫切需求。

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