贺开茶山的古茶园在西双版纳州所有古茶园中连片面积最大且最具观赏价值
1、贺开的地理位置
贺开茶山位于西双版纳州勐海县勐混镇,茶山包括贺开、曼蚌两个村委会的七个村寨,主要分布在勐海县东南部,距离勐海县城约30公里,东接帕沙,南接布朗。
2、贺开与老班章的“恩怨”
贺开古茶山,是近年来身份较为尴尬的一大山头。在普洱茶行业还没有目前这么躁动的时候,比如靠品质说话的年代,贺开是很风光的,很多人专门去找贺开的茶存。后来,在普洱茶“山头茶”概念兴起时,以高姿态炒作成功推出的名山茶,即布朗山系中老班章,其光芒实在太强,贺开就默默的退居二线。
3、贺开再验证云南“濮人种茶”
虽说,贺开茶山总体来讲拉祜族占大半,但据当地拉祜人表示,最早在贺开种茶的并不是拉祜族,而是布朗族,这又一次验证了在云南“濮人种茶”的历史传统。
4、贺开茶园分布情况
贺开茶山的古茶园是西双版纳所有的古茶园中连片面积最大,且最具观赏价值的古茶园。贺开古茶园位于海拔1400~1700米之间,据统计现有连片古茶园8010亩,且均为普洱茶种。因为茶树就种植在寨子中,素有“茶在林中,寨在茶园”之美誉。
5、贺开茶叶特点
贺开的茶,口感介于老班章和老曼峨之间,没有老曼峨这么刚烈,也没有老班章(甜茶)这么雅致,贺开的茶,刚柔并济,内劲暗藏,内息绵长。
外观:贺开茶条索黑亮紧结、稍长
气味:香气高扬纯净,有轻微兰香
茶汤:冲泡后汤色金黄明亮
滋味:稍苦涩,涩显于苦,但回甘快速而持久;汤质饱满,水性柔顺,层次感丰富,山野气韵较强,杯底香明显且较持久
6、贺开的名寨和名寨茶
班盆老寨:班盆老寨距离老班章寨子仅3公里,两寨茶园相连,故班盆老寨出产的古树茶,口感、茶韵上,多少与老班章有些相近,只是相比班章茶,班盆老寨的茶总体而言多了几分秀气和灵动。
曼弄、曼迈、曼囡:曼弄茶茶香馥郁沉稳,略带兰香;茶汤厚而不滞,非常饱满,顺滑圆润,甘淳清润,饮后非常舒适;水路细滑圆润,苦化甘快,回甘甜润持久;茶味浓厚饱满,茶韵悠长,山野气韵很强。
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