多依山寨是南糯山海拨最高的一个寨子，山上生长着多依树，多依果而得名！得天独厚的地理条件，孕育了多依山寨独特的人文及多依茶！
     哈尼族世世代代承载着对茶叶的情感！是土生土长的哈尼族，世代都是茶农，有属于自己的茶园。还没进家门就被干栏式的建筑吸引，一般分两层，下面畜养生畜，上半部分住人。他们的门头都做得比较低，进门时必须低头！在他们心里，所有的东西都是大自然的馈赠，低头表示对自然的崇敬与感恩。

 

火塘位于屋子的最中央，火代表着生生不息的生命气息。

 

 我们正沉浸在哈尼美食时，哈尼主人已经从自己茶园里釆下鲜叶放进盛满沸腾水的茶壶里，咕噜咕噜的声响让我们迫不及待的想要喝它！香甜可口，沁人心脾。

 

看到这些你就满足了吗？ (凉拌茶叶)

     当然不！葳盛茶业董事长张总早已按捺不住化身茶农挎起篮子菜茶去了，看到满山欣欣向荣的新芽，张总说：“今年虽有寒冬天气，但对今年茶叶质量并未有影响，反而会更好，请各位茶友不必担心。”

 

不一会，就采满了整个篮子。

 
 
     张总看着整个长满茶树的山头，感叹道：“我们必须要做好茶园生态性！我们只做放心、健康的普洱茶！”利用茶叶委调的时间（大约2~3小时），张董向我们介绍说：“新摘下来多依寨的叶片厚实鲜嫩，茶汤偏亮，口感度润，如果存放上一段时间它的山野气息更浓！”



     时间好快，张董拿起一片茶叶，颜色由嫩绿慢慢变成新绿，茶叶鲜活度已经降低了20%，张总带起手套，杀青中！（杀青是个讲究工艺的技术活，杀青方式、手法、拿捏的温度等因素都会影响口感，所谓“一人一味”！随后会以专题的方式向大家详细介绍！）

 
 
张总倾力制作多依寨古树茶！



毛料成品已有，但数量有限！
 

 

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